Beschrijving
De BKL IJswaterkoelers werken volgens dit principe: water loopt onder natuurlijke druk door een spiraal in een waterbad van 0°C en wordt geforceerd gekoeld door middel van ijs, wat zich opbouwt langs de wanden van het bad. Het gekoelde water kan niet vervuilen, omdat met dit gesloten systeem het niet in contact komt met open lucht. Het gekoelde water blijft op een stabiele temperatuur, wat de continue kwaliteit van het deeg bevordert. Door gebruik van krachtige roerwerkmotoren met grote vin, wordt de maximale capaciteit bereikt. De ijswaterkoelers zijn uitgerust met een digitale Ice Mass Sensor (IMS) waarmee de controle over de opbouw van het ijs in de koeler en de continuïteit wordt geoptimaliseerd. Stekkerklaar geleverd en te gebruiken zonder pomp.
Verkrijgbaar in de standaard (50-150 liter gekoeld water per uur), de Heavy Duty (50-200 liter gekoeld water per uur en hij is beter bestand tegen warmere omgevingstemperaturen) en in dubbele uitvoering (voor max. 350 liter gekoeld water per uur).
