Chocolademachines

Onze chocolademachines zijn de modernste in de branche: continue tempereermachines waar de chocolade zeer gelijkmatig gesmolten wordt middels een bain marie systeem met pomp (zorgt voor veel gelijkmatigere verwarming dan machines met alleen een warmte-element) en daarna tijdens hun trip door de wormpomp geforceerd gekoeld worden. Zo kan u zeer eenvoudig grote hoeveelheden chocolade tempereren.